美食日光之旅

烹饪是科学、艺术和文化的结晶,南部意大利的美食则代表着地中海地区的科学、艺术与文化:阳光、大海、土地和不同文明,这些都深藏在各地区口味丰富的珍馐佳肴的背后。

另外,每种烹饪都与其发源地紧密相连:它拥有多年来渊远流传的特色、传统与当地食材。

意大利一直以来就是国际上公认的"味觉舞台",是真正的美食殿堂,拥有最优秀的红酒、橄榄油和特色食品。

南部意大利一直秉持当地传统烹饪手法、保持传统特色与风味。

尽管目前已经广泛采用现代食品处理技术,但在南部意大利,人们依然使用传统方法烹制食品,这样才能保证食品的风味。同样,在这些地区,人们深信好的原材料才能烹制出美味佳肴:事实上原材料本身就是美食文化的一种表现。

因此我们的美食之旅主要访问著名餐厅、神秘小店、私家菜馆,品味曾经的美味、珍贵的红酒、最优质的橄榄油。

总之,单单是南部意大利的美食与葡萄酒,就能让您的意大利之行无比难忘。